বুধবার   ২৭ নভেম্বর ২০২৪ |  অগ্রাহায়ণ ১৩ ১৪৩১ |   ২৫ জমাদিউল আউয়াল ১৪৪৬

আপেল দিয়ে গরুর মাংস রান্না

আপেল দিয়ে গরুর মাংস রান্না

ঈদ মানেই ভিন্ন রকম রান্না। ঈদ মানেই আলাদা কিছু। এবার গরুর মাংসের সঙ্গে আপেলের জমজমাট রান্না হোক!

উপকরণ

হাড়সহ গরুর মাংস ১ কেজি, কুচি করা আপেল ২টি, পেঁয়াজকুচি ১ কাপ, আদা-রসুন বাটা ৩ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ বাটা আধা কাপ, হলুদ গুঁড়া আধা চা-চামচ, মরিচ গুঁড়া ২ চা-চামচ, গরম মসলা ১ চা-চামচ, ভাজা জিরার গুঁড়া ১ চা-চামচ, চিনি স্বাদমতো, কাঁচা মরিচ ৬-৭টি, টকদই আধা কাপ, লবণ স্বাদমতো এবং তেল ৩ টেবিল চামচ।

প্রণালি

গরুর মাংস ধুয়ে কেটে নি

০২:৩৮ পিএম, ৯ জুলাই ২০২২ শনিবার

চুন ছাড়াই ভুঁড়ি পরিষ্কার করুন ৫ মিনিটে

চুন ছাড়াই ভুঁড়ি পরিষ্কার করুন ৫ মিনিটে

ভোজনরসিক বাঙালির কাছে অন্যতম প্রিয় খাবার গরুর ভুঁড়ি বা বট। তেল মসলাযুক্ত এই পদটির চাহিদা গরু বা খাসির মাংস থেকে কোনো অংশে কম নয়। খেতে মজা হলেও বিপত্তি বাধে ভুঁড়ি পরিষ্কার করতে গিয়ে। বিশেষত কোরবানির ঈদে গরু বা খাসির এই অংশটিকে নিয়ে পড়তে হয় ঝামেলায়। কারণ ভুঁড়ি পরিষ্কার করা বেশ জটিল ও কষ্টের কাজ।

অনেকেই ভুঁড়ি থেকে দ্রুত নোংরা স্তর পরিষ্কার করতে চুনের সাহায্য নেন। এতে ময়লা তাড়াতাড়ি চলে গেলেও, নষ্ট হয়ে যায় স্বাদ। ফলে আসল মজা আর মেলে না। চাইলে চু

১২:৩৮ পিএম, ৯ জুলাই ২০২২ শনিবার

মাংস সংরক্ষণের সেরা চার পদ্ধতি

মাংস সংরক্ষণের সেরা চার পদ্ধতি

সারাদেশে একযুগে ঈদুল আজহা উদযাপিত হবে রোববার। এ উপলক্ষে পশু কোরবানি দেওয়া হবে।কোরবানির পর যথেষ্ট পরিমাণ মাংস একসঙ্গে মিলে যা একদিনে খাওয়া তো অসম্ভব, সেটি অনেকদিন পর্যন্ত রাখার পরও শেষ নাও হতে পারে। তাই মাংস সংরক্ষণে ফ্রিজই ভরসা। তবে যাদের ফ্রিজ নেই তারা কি মাংস সংরক্ষণ করবেন না? অব্যশই করবেন! তাদের জন্য সেরা চারটি মাংস সংরক্ষণ পদ্ধতি দৈনিক প্রভাতীের পাঠকদের সামনে তুলে ধরা হলো-

জ্বাল পদ্ধতি

অতীত থেকে বর্তমান সবসময় মাংস স

১১:৩৮ এএম, ৯ জুলাই ২০২২ শনিবার

রাশিফল: যেমন যাবে আজকের দিন!

রাশিফল: যেমন যাবে আজকের দিন!

আজ ৯ জুন ২০২২, শনিবার। রাশিচক্রের মাধ্যমে জেনে নিন কেমন যাবে আপনার আজকের দিনটি। তবে মনে রাখবেন জ্যোতিষী যাই বলুক, আপনার ভাগ্যের নির্ধারক কিন্তু আপনিই!

মেষ 

আজ মঙ্গল ঘটবে। দীর্ঘ অসুস্থতা থেকে মুক্তি পাবেন। বিদেশ ভ্রমণ ভাল ফল দেবে। অস্থির সময় বন্ধুদের পাশে থাকুন। ভালবাসার অভাব বোধ করবেন। সময়ের সঙ্গে সবকিছুই পাল্টাবেন। প্রেমের জীবন পাল্টাবে। ভুল যোগাযোগের কারণে মুশকিলে পড়বেন।

বৃষ 

নিরন্ন উদ্যোম

০৯:৩৮ এএম, ৯ জুলাই ২০২২ শনিবার

কোন সময়ে সন্তানের গৃহশিক্ষক রাখা উচিত নয়

কোন সময়ে সন্তানের গৃহশিক্ষক রাখা উচিত নয়

অনেক অবিভাবক তাদের আড়াই-তিন বছরের সন্তানদের জন্য বাড়িতে একজন শিক্ষক নিয়োগ করেন। তাদের চাওয়া- সন্তান যেন লেখাপড়ার প্রতিযোগিতায় এগিয়ে থাকে। তবে এই বয়সে খেলাধূলা বা সামগ্রিক বিকাশকে দূরে সরিয়ে রেখে পড়াশোনার বিষয় অতিরিক্ত কড়াকড়ি কিন্তু মোটেই ভাল নয়।

ইউনিসেফ-এর তথ্য অনুযায়ী বলা যায়, শিশুর মস্তিস্ক নমনীয় থাকে এবং দ্রুত বিকশিত হয়। শিশুর ভালো ও খারাপ অভিজ্ঞতাগুলো মস্তিস্কের বৃদ্ধির ওপর কড়া প্রভাব ফেলে । এই সময়ে অবহেলা বা নির্যাতন শিশুর

০৭:৩৮ পিএম, ৮ জুলাই ২০২২ শুক্রবার

নতুন বউয়ের সঙ্গে সম্পর্ক সাবলীল করার কয়েক ধাপ

নতুন বউয়ের সঙ্গে সম্পর্ক সাবলীল করার কয়েক ধাপ

ঈদ যেন এখন আর একা  আসে না, ঈদ মানে ছুটি-এ ছুটিতে পরিবার পরিজনকে কাছে পাওয়া সহজ। অনেকে বিয়ের জন্য ঈদের ছুটিকে মোক্ষম মনে করেন। যে সব পরিবারে নতুন বউ আসছে তাদের জন্য এ আয়োজন। সম্পর্কটা সাবলীল করার টোটকা।

নিজের বাড়ির চেনা পরিবেশ ছেড়ে আসার কষ্ট সামলে উঠে শ্বশুরবাড়ির অচেনা পরিবেশ ও জীবনযাপনের সঙ্গে খাপ খাওয়াতে যে নববধূ চেষ্টা করছে-আপনি তার সহযোগী হোন। নতুন বউকে শ্বশুরবাড়ির পরিবেশ সম্পর্কে শুরুতেই ধারণা দিতে। বিশেষ করে কার কী অভ্যাস, কে কী পছন্

০৫:৩৮ পিএম, ৮ জুলাই ২০২২ শুক্রবার

পায়ে ফোস্কা পড়া আটকান, নতুন জুতায় থাকুন বিন্দাস

পায়ে ফোস্কা পড়া আটকান, নতুন জুতায় থাকুন বিন্দাস

ঈদে নতুন জুতা পরার কারণে পায়ে ফোস্কা পড়ে আনন্দ মাটি হতে পারে। এই সমস্যায় যাতে না ভুগতে হয় সেজন্য কিছু টোটকা মেনে চলুন।

টাইট জুতা ঢিলা করতে মোজার ওপর নতুন জুতা পরে বেশ কিছুক্ষণ হেয়ার ড্রায়ার দিয়ে ব্লো ড্রাই করে নিন। তবে সাবধান। পা যেন পুড়ে না যায়। জুতা একটু উষ্ণ হয়ে এলে কিছুক্ষণ হেঁটে নিন। হাঁটার ফলে জুতা জোড়া পা অনুযায়ী ঢিলা হয়ে যাবে। সুবিধার জন্যে সামনের অংশ ও পেছনের অংশ আলাদা আলাদা করে ব্লো ড্রাই করে নিতে পারেন। 

গোড়ালির ব্যা

০৪:৩৮ পিএম, ৮ জুলাই ২০২২ শুক্রবার

কাশ্মীরি পোলাও রান্নার সহজ রেসিপি

কাশ্মীরি পোলাও রান্নার সহজ রেসিপি

ঈদে অতিথি আপ্যায়ণে খাবার টেবিলে যোগ করতে পারেন কাশ্মীরি পোলাও। কাশ্মীরি পোলাও রান্না করার জন্য যা কিছু প্রয়োজন বাঙালির রান্না ঘরে সে সব কিছু খুঁজে পাওয়া কঠিন না।

উপকরণ

বাসমতি চাল ২৫০ গ্রাম, মৌসুমী রঙিন সবজি,  পনির ১০০ গ্রাম, কাজুবাদাম ১০-১২টা, কিশমিশ ১ চামচ, পেস্তাবাদম কুচি সামান্য, চেরি ফল ৩-৪টি, জাফরান ১ চিমটি, দুধ ২ কাপ, ফ্রেশ ক্রিম আধকাপ, চিনি-লবণ স্বাদ মতো, ঘি পরিমাণ মতো, তেজপাতা ১টা, গোটা গরমমশলা প্রয়োজনমতো, তেল পরিমাণ মতো।

০২:৩৮ পিএম, ৮ জুলাই ২০২২ শুক্রবার

সাপ্তাহিক ছুটির দিনকে উপভোগ্য করে তুলুন

সাপ্তাহিক ছুটির দিনকে উপভোগ্য করে তুলুন

সপ্তাহের প্রথম দিন আপনি সুন্দরভাবে নিজের দিন শুরু করতে পারেন। রুটিন ফ্রি রাখতে পারেন দিনের শুরুটা। প্রয়োজন অনুসারে সময় যাপন করুন। সুযোগ থাকলে দুপুরের দিকেও হালকা করে ঘুম দিতে পারেন। পরিবারের সদস্যরা মিলে একসঙ্গে রান্না করতে পারেন বা ঘর পরিষ্কারের অভিযানে নেমে আন্তরিকতা বাড়াতে পারেন। 

সোশ্যাল মিডিয়া থেকে দূরে থাকতে পারলে সপ্তাহের প্রথম দিনটি মনে হবে দারুণ। সারা সপ্তাহই কাজের খাতিরেই হোক বা অন্য কোনো কারণেই হোক সোশ্যাল মিডিয়ার আনাচে&n

০৮:৩৮ পিএম, ৭ জুলাই ২০২২ বৃহস্পতিবার

ঈদে বাথরুমকেই বানিয়ে ফেলুন স্পা উপযোগী

ঈদে বাথরুমকেই বানিয়ে ফেলুন স্পা উপযোগী

হাজার হাজার টাকা খরচ করে বিউটি পার্লারে গিয়ে স্পা করানোর চিন্তা করছেন? কিন্তু জানেন, খুব সহজেই বাড়ির বাথরুমকেই বানিয়ে ফেলুন স্পা উপযোগী। কীভাবে? রইল টিপস।

>>> প্রথমেই বদলে ফেলুন বাথরুমের রং। রং হিসেবে বাছুন হালকা নীল কিংবা হালকা গোলাপি। নরম আলো ব্যবহার করুন। মোমাবাতির ব্যবহার করুন-পুরোপুরি স্পা ফিল তৈরি হয়ে যাবে। আপনার বাড়ির বাথরুমে যদি জায়গা থাকে, তাহলে বাথটব ব্যবহার করতে পারেন। আজকাল নানা আকারের বাথটব পাওয়া যায়। পছন্দ মতো বেছ

০৬:৩৮ পিএম, ৭ জুলাই ২০২২ বৃহস্পতিবার

ঈদের দিন ঘরে থাকুক প্রাকৃতিক সুবাস

ঈদের দিন ঘরে থাকুক প্রাকৃতিক সুবাস

সুবাসের কথা বললে প্রথমে মনে আসে ফুলের কথা। ঘরে সব সময় সুগন্ধ পাওয়ার ভালো উপায় হলো বারান্দায় ফুলের চাষ করা।  বেলি, রজনীগন্ধা, গন্ধরাজ বা হাসনাহেনা প্রকৃতির বড় পারফিউম। এগুলো বারান্দায় থাকলে ঘরের সুবাস নিয়ে ভাবতে হয না। তারপরেও প্রাকৃতিক উপাদান দিয়ে ঘরে আনতে পারেন সুরভিত আমেজ। উপায়গুলো জানিয়ে দিচ্ছি। ভিনেগার প্রাকৃতিকভাবে বাতাসের দুর্গন্ধ দূর করে এবং ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করে। ঘরে সতেজ অনুভূতি আনতে এর ভালো  প্রভাব রয়েছে। একটি খালি স্প্রের বোতলে একভ

০৬:৩৮ পিএম, ৭ জুলাই ২০২২ বৃহস্পতিবার

ঈদে প্রসাধন কেনার সময় লক্ষণীয় বিষয়গুলো

ঈদে প্রসাধন কেনার সময় লক্ষণীয় বিষয়গুলো

ঈদের কেনাকাটায় বিভিন্ন প্রসাধন জায়গা করে নেবে। মানসম্পন্ন প্রসাধন সামগ্রী ক্রয় করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। তা না হলে নিম্ন মানের প্রসাধন সামগ্রী আপনার ত্বক, চোখ ও শরীরের জন্য মারাত্মক ক্ষতির কারণ হতে পারে। কিছু বিষয় খেয়াল রাখুন।

বাজারে সুনাম আছে বা যেসব দোকানের নামে কোনো ভেজাল পণ্যের তকমা নেই, এ রকম দোকান থেকে প্রসাধনী ক্রয় করা ভালো। কেনার সময় প্রসাধনীর গায়ে উৎপাদন ও মেয়াদোত্তীর্ণ হওয়ার তারিখ দেখে কিনুন।

>>> প্রসাধনীর গায়ে লেখ

০৬:৩৮ পিএম, ৭ জুলাই ২০২২ বৃহস্পতিবার

ঈদে আরাম ও পুষ্টি দুই-ই দেবে ঠান্ডা ‘বোরহানি’  

ঈদে আরাম ও পুষ্টি দুই-ই দেবে ঠান্ডা ‘বোরহানি’  

ঈদ মানেই আনন্দ আর রকমারি খাবারের আয়োজন। কোরবানির ঈদে খাওয়া-দাওয়া একটু বেশিই হয়ে থাকে। বিশেষ করে এই ঈদে মাংস বেশি খাওয়া হয়। যার কারণে হজমে বেশ গোলমাল দেখা দেয়। 

যেহেতু গরমের মধ্যে ঈদ পালন করতে হবে, তাই নিজেকে সুস্থ রাখাটাও জরুরি। এক্ষেত্রে একটি উপকারী খাবার হতে পারে বোরহানি। যা হজমে সহায়তা করবে, সঙ্গে গরমে আরাম ও পুষ্টি দুই-ই দেবে। তাই ঈদে দুপুরের খাবারের সঙ্গে রাখুন ঠান্ডা বোরহানি। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক রেসিপিটি-

উপকরণ: মিষ্ট

০৪:৩৮ পিএম, ৭ জুলাই ২০২২ বৃহস্পতিবার

লোডশেডিংয়ে ফ্রিজের সবজি কি করবেন?

লোডশেডিংয়ে ফ্রিজের সবজি কি করবেন?

ফ্রিজ থেকে বের করে রাখলে ফল ও সবজি নেতিয়ে যায়। ফ্রিজ ভর্তি ফল ও সবজি। হঠাৎ করেই লোডশেডিং। প্রায় ঘণ্টার পর ঘণ্টার ফ্রিজ বন্ধ। সবজি ও ফল তো পচে যাবে! এখন উপায়? নো চিন্তা, ফ্রিজ ছাড়াই খুব সহজে ফল ও সবজি ফ্রেশ থাকবে বেশ কয়েকদিন। রইল সহজ উপায়। 

প্রথমেই জানা দরকার, সব সবজি কিন্তু একেবারেই ফ্রিজে রাখার জন্য নয়। যেমন, আলু কখনই ফ্রিজে রাখবেন না। রাখবেন না মরিচও। টমেটো বেশিদিন ফ্রিজে না রাখাই ভালো। আবার কলা ভুলেও ফ্রিজে রাখবেন না। এতে তাড়াতাড়ি তা

০৪:৩৮ পিএম, ৭ জুলাই ২০২২ বৃহস্পতিবার

বুঝে শুনে প্রেসার কুকার কিনুন

বুঝে শুনে প্রেসার কুকার কিনুন

অধিকাংশ প্রেসার কুকার অ্যালমুনিয়ামের তৈরি। বিশেষজ্ঞদের মতে, অত্যাধিক গরম হয়ে গেলে প্রেসার কুকারের রান্নায় অ্যালমুনিয়ামের রাসায়নিক বিক্রিয়া ঘটিয়ে পুষ্টিগুণ নষ্ট করে দেয়। তবে ইদানীং, অনেক প্রেসার কুকারই অ্যালমুনিয়ামের তৈরি নয়। সেগুলো লোহা বা মিশ্র ধাতুতে তৈরি যা খাবারের পুষ্টিগুণের উপর বিশেষ প্রভাব ফেলে না। সুতরাং লোহা বা মিশ্র ধাতুর তৈরি প্রেসার কুকার ব্যবহার করুন।

ব্যস্ত জীবনে দ্রুত রান্না করার জন্য প্রেসার কুকারের ব্যবহার স্বস্ত

০৩:৩৮ পিএম, ৭ জুলাই ২০২২ বৃহস্পতিবার

কোরবানি ঈদের সাজ যেমন হবে  

কোরবানি ঈদের সাজ যেমন হবে  

দরজায় কড়া নাড়ছে ঈদুল আজহা। যা কোরবানির ঈদ নামেও বেশ পরিচিত। রোজার ঈদের তুলনায় এই ঈদ একটু বেশি ব্যস্ততায় কাটে। যেহেতু এই দিনে পশু জবাহ করা হয়, তাই কাজের চাপটাও বেড়ে যায়। তাই বলে সাজের বিষয়টি কখনোই বাদ দেওয়া যায় না, যত যাই হোক ঈদ বলে কথা।

কোরবানি ঈদের সকাল থেকে দুপুর পর্যন্ত সবাই মাংস কাটাকাটি নিয়ে ব্যস্ত থাকে। এই ব্যস্ততার মাঝেই নিজেকেও পরিপাটি করে তুলতে হবে। তাই এই ঈদে খুব সকালে ঘুম থেকে উঠে আগে নিজে পরিপাটি হয়ে তৈরি হতে হবে। যেহেতু দুপুর পর

০৩:৩৮ পিএম, ৭ জুলাই ২০২২ বৃহস্পতিবার

ক্রেডিট কার্ড যেন সঞ্চয়ে বাধা না হয়

ক্রেডিট কার্ড যেন সঞ্চয়ে বাধা না হয়

ক্রেডিট কার্ড হাতে থাকার অর্থ যদি হয় প্রয়োজন না থাকলেও টাকা খরচ করা, তাহলে আর্থিক স্বাধীনতা অর্জন করা সম্ভব না। আর্থিক স্বাধীনতা অর্জন করতে চাইলে টাকা দেওয়ার পাশাপাশি বিনিয়োগ করা অব্যাহত  রাখতে হবে। 

টাকা জমানোর মধ্যে আনন্দ খুঁজে নিন। টাকা জমানোর মনোভাব গড়ে তোলার জন্য নিজেকে নিয়ে বড় স্বপ্ন দেখা বা এমন কিছু স্বপ্ন দেখা যা মন থেকে টাকা জমানোর নেশা হয়ে যাবে।একদিক দিয়ে ঋণ পরিশোধ করবেন এবং অন্য দিক দিয়ে টাকা জমাবেন এটা সহজ হবে না। য

০২:৩৮ পিএম, ৭ জুলাই ২০২২ বৃহস্পতিবার

ঈদের পরের পরিচ্ছন্নতায় যা করা জরুরি 

ঈদের পরের পরিচ্ছন্নতায় যা করা জরুরি 

কোরবানির ঈদ মানেই হাজারো ব্যস্ততা। এই ঈদে পুরুষদের একটু বেশি ব্যস্ত সময় কাটে। পশু জবাই, মাংস কাটাকাটি, ভাগ-বাটোয়ারা ইত্যাদিতেই দিনের বেশিরভাগ সময় কেটে যায় তাদের।

এই দিনে যে কেবল পুরুষরাই ব্যস্ত থাকেন তা কিন্তু নয়। নারীরাও রান্নাঘরেই দিনের সবটা সময় কাটান। মাংস ও ভুঁড়ি পরিষ্কার, রান্না, মাংস সংরক্ষণ সবকিছুই তাদের সামলাতে হয়।

এসব কাজ শেষে পরিচ্ছন্নতার বিষয়টি তো থেকেই যায়। তবে ঈদের সব কাজ শেষে আপনি যদি পরিচ্ছন্নতার বিষয়টি ঠিকভা

০১:৩৮ পিএম, ৭ জুলাই ২০২২ বৃহস্পতিবার

ঈদে ভ্রমণে দুর্ঘটনা এড়াতে সতর্কতা

ঈদে ভ্রমণে দুর্ঘটনা এড়াতে সতর্কতা

ঈদ মানেই আনন্দ, ঈদ মানেই খুশি। আর এই খুশি তখনই দ্বিগুণ হয় যখন পরিবার সঙ্গে থাকে। এই চিন্তা মাথায় রেখেই, ঈদে প্রিয়জনদের কাছে ছোটেন শহরবাসীরা। হাজারো বাধা উপেক্ষা করেই ছোটেন নাড়ির টানে।

তবে এই যাত্রাপথ অনেকের জন্যই শুভ হয় না। দেখা যায়, ঈদে যাত্রাপথে সড়ক দুর্ঘটনায় অনেকেই প্রাণ হারান। আবার কেউ কেউ গুরুতর আহত হন। অনেকেই আবার পঙ্গু হয়ে বাকিটা জীবন কাটান। এক্ষেত্রে কিছু সাবধানতা অবলম্বন করলে সহজেই দুর্ঘটনা এড়ানো সম্ভব। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক ঈদ ভ

১২:৩৮ পিএম, ৭ জুলাই ২০২২ বৃহস্পতিবার

প্রেম করে বিয়ে করার যত সুবিধা 

প্রেম করে বিয়ে করার যত সুবিধা 

পারিবারিক নাকি প্রেম, কোন বিয়েতে বেশি সুখ? এমন প্রশ্ন হাজারো মানুষের মনে। এ নিয়ে নানা রকম মতও রয়েছে। এক সময় প্রেমের বিয়ে পরিবার কোনোভাবেই মেনে নিতেন না। তবে যুগ বদলেছে। আজকাল প্রেমের বিয়ে খুব সহজেই মেনে নেয় পরিবার।

তাছাড়া এই যুগে বিয়ে করার আগে হবু স্বামী বা স্ত্রী পূর্ব পরিচিত হওয়া বা প্রেম করে বিয়ে করার বেশকিছু সুবিধা রয়েছে। সেগুলো কী? চলুন জেনে নেয়া যাক-  

ভালো লাগা

বিয়ে শুধু দু’টি মানুষের মধ্যে নয়, দু’টি পরিবা

১২:৩৮ পিএম, ৭ জুলাই ২০২২ বৃহস্পতিবার

পশুর ওজন নির্ণয় করবেন যেভাবে

পশুর ওজন নির্ণয় করবেন যেভাবে

আগামী ১০ জুলাই উদযাপিত হবে পবিত্র ঈদুল আজহা। ঈদ যতই ঘনিয়ে আসছে কোরবানির জন্য ততই উৎসাহ-উদ্দীপনা নিয়ে পছন্দের পশু খুঁজতে তৎপরতা বাড়ছে। অনলাইন-অফলাইন হাটে চলছে কোরবানির পশুর খোঁজ।

কোরবানির পশু কেনার আগে প্রায় সবাই জানতে চান, পশুটির ওজন কত হবে? একটি পশুকে ওজন করা সহজ কাজ নয়। তাই পশুর ওজন বিষয়ে ক্রেতারা অভিজ্ঞ লোকদের থেকে ধারণা নিয়ে থাকেন। অনেকে কোরবানির গরু-ছাগল কেনার সময় পেশাদার কসাই বা ব্যবসায়ীকে টাকার বিনিময়ে হাটে নিয়ে যান।

০৯:৩৮ এএম, ৭ জুলাই ২০২২ বৃহস্পতিবার

ঈদ আপ্যায়নে টেবিলে সাজুক ‘মাটন তেহারি’  

ঈদ আপ্যায়নে টেবিলে সাজুক ‘মাটন তেহারি’  

কোরবানির ঈদ মানেই ঘরে ঘরে গরু কিংবা খাসির মাংসের নানান পদ। তবে যত ধরনের পদই থাকুক না কেন, উৎসবের আপ্যায়নে তেহারি না থাকলে যেন জমেই না। তাই এবারও ঈদে খাবারের তালিকায় রাখুন সুস্বাদু তেহারি।

যেহেতু গরুর মাংস খাওয়ার ক্ষেত্রে অনেকের নিষেধ থাকে। তাই তাদের জন্য খাসির মাংস দিয়ে রান্না করতে পারেন তেহারি। আর এর জন্য জানা থাকা চাই সঠিক রেসিপিতটি। তবে পাওয়া যাবে মাটন তেহারির আসল স্বাদ। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক মাটন তেহারি তৈরির সঠিক রেসিপিটি-

০৩:৩৮ পিএম, ৬ জুলাই ২০২২ বুধবার

গর্ভাবস্থায় চুল রং করা কি ঠিক?

গর্ভাবস্থায় চুল রং করা কি ঠিক?

ঈদ দুয়ারে। গর্ভবতী মায়েরও মনে হতে পারে চুল করা করার কথা। কিন্তু গর্ভাবস্থায় চুলে রং করলে তা শিশুর ক্ষতি কীভাবে করতে পারে? আমেরিকান কলেজ অফ অবস্টেট্রিকস অ্যান্ড গায়নোকোলজির পক্ষে এই বিষয়ে একটি স্টেটমেন্ট দেওয়া হয়েছে।

তারা জানাচ্ছে, গর্ভের শিশুর জন্য এই চুলের রং বিষাক্ত নয়। স্ক্যাল্প খুব সামান্য পরিমাণেই রাসায়নিক শুষে নিতে পারে। তার পরিমাণ খুব খুবই অল্প। পার্মানেন্ট অ্যান্ড সেমি-পার্মানেন্ট চুলের রঙে কেমিক্যাল থাকে। যা খুবই টক্সিক বা ব

০৩:৩৮ পিএম, ৬ জুলাই ২০২২ বুধবার

কিছু মানুষকে মশা বেশি কামড়ায়, এর কারণ কী?

কিছু মানুষকে মশা বেশি কামড়ায়, এর কারণ কী?

বর্ষাকালে মশার উপদ্রপ বেড়ে যায়। মশার কামড়ে নানান রোগ শরীরে বাসা বাঁধে। ডেঙ্গু, ম্যালেরিয়া, ফাইলেরিয়ার মতো মারাত্মক সব অসুখ হতে পারে মশার কামড়। এমনকি এই মশার কামড়ে মৃত্যু পর্যন্ত ঘটতে পারে।

তাইতো মশার কামড় থেকে বাঁচতে বিভিন্ন ধরনের পদ্ধতি অবলম্বন করেন সবাই। তারপরও মশার কামড় খায়নি এমন কাউকে খুঁজে পাওয়া কঠিন। তবে খেয়াল করলে দেখবেন, কিছু কিছু মানুষকে মশা তুলনামূলক বেশি কামড়ায়। এর কারণ কী? চলুন জেনে নেয়া যাক-

রক্তের গ্রুপের কারণ

০২:৩৮ পিএম, ৬ জুলাই ২০২২ বুধবার

Provaati
দৈনিক প্রভাতী
    দৈনিক প্রভাতী
    এই বিভাগের জনপ্রিয়