৯৬ বছর ধরে প্রতিদিন একই খাবার খান, চার বেলা কী খেয়ে সুস্থ থাকেন রানি এলিজাবেথ?

বয়স ৯৬। তবু আজও সমান তালে, দক্ষ হাতে সামলাচ্ছেন ইংল্যান্ডের সিংহাসন। এই বছর আক্রান্ত হয়েছিলেন কোভিডেও। সে ধাক্কা সামলে আস্তে আস্তে ফিরেছেন স্বাভাবিক জীবনে। এই বয়সেও কীভাবে এতো ফিট রানি এলিজাবেথ? সম্প্রতি সেই রহস্য ফাঁস করেছেন ব্রিটিশ রাজপরিবারের প্রাক্তন রাঁধুনি ড্যারেন ম্যাকগ্রেভি। 

তিনি জানিয়েছেন, এই বয়সেও সুস্থ-সবল থাকার রহস্য লুকিয়ে আছে রানির রোজের খাদ্যাভ্যাসে। তিনি আরো জানিয়েছেন, ছোট থেকে যে ধরনের খাবার খেতেন রানি, এই বয়সে এসেও তা বদলায়নি। সেই খাদ্যতালিকা কেমন?

ম্যাকগ্রেভি জানাচ্ছেন, প্রতিদিন সকালে রানি প্রথমে চিনি ছাড়া এক কাপ আর্ল গ্রে চা খান। সঙ্গে থাকে ভিন্ন স্বাদের কুকিজ। খানিক বেলা বাড়তেই বিশেষ ধরনের কর্নফ্লেক্স এবং টোস্ট দিয়ে জলখাবার সারেন রানি। ফল খেতে ভালবাসেন। বিশেষ করে বেরি জাতীয় ফল তার পছন্দের। সকালের খাবারে কখনো কখনো তা-ও থাকে।

মধ্যাহ্নভোজে থাকে প্রোটিন-যুক্ত খাবার। কার্বোহাইড্রেট আছে এমন খাবার রানিকে দেওয়া হয় না। পালং শাক দিয়ে স্যামন মাছের একটি পদ রানির প্রিয়। এ ছাড়া, গ্রিলড চিকেন এবং স্যালাডও খান। বিকেলের দিকে এক কাপ চা খান রানি এলিজাবেথ। কোনো দিন সঙ্গে থাকে শশার স্যান্ডউইচ, স্ট্রবেরি জ্যাম।

রাতে সাধারণত শর্করামুক্ত খাবার খান রানি দ্বিতীয় এলিজাবেথ। নৈশভোজে অধিকাংশ দিন থাকে গ্রিলড ফিশ এবং স্যালাড।

সূত্র: আনন্দবাজার