রামবুটানের উপকারিতা

যেসব বিদেশি ফল এ দেশে সফলভাবে লাভজনক হিসেবে জনপ্রিয়তা পাচ্ছে মধ্যে রামবুটান অন্যতম। এ ফল অনেকটা লিচুর মত, তবে লিচুর চেয়ে আকারে বড়, ডিম্বাকৃতি, কিছুটা চ্যাপ্টা। পাকা ফল উজ্জ্বল লাল, কমলা বা হলুদ আকর্ষণীয় রঙের হয়ে থাকে। ফলের পুরু খোসার উপরি ভাগ কদম ফুলের মত শত শত চুল দিয়ে আবৃত।

মালয়েশিয়া ভাষায় রামবুটানের অর্থ চুল। একই কারণে এ ফল চুল বা দাড়ি বিশিষ্ট লিচু বলেও অনেকের নিকট পরিচিতি পেয়েছে। রামবুটান লিচুর মতই চিরহরিত, মাঝারি উচ্চতা বিশিষ্ট লম্বা গাছ । বর্ষাকালে জুলাই-আগষ্ট মাসে ফল পাকে। অপুষ্ট ফলের রং সবুজ থাকে। ফল পুষ্ট হলে উজ্জ্বল লাল/ মেরুন রঙে পরিবর্তন হতে থাকে এবং এর দুই-তিন সপ্তাহের মধ্যে পাকা ফল সংগ্রহ করার উপযোগী হয়।

পুষ্টিগুণ: 

>>রামবুটান একটা ঔষুধীগুণ সমৃদ্ধ ফল। এ ফলে প্রচুর আয়রন, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ফাইবার এবং ক্যালোরি রয়েছে। এন্ট্রি অক্সিডেন্টালগুণ সমৃদ্ধ ফ্যাট ফ্রি এ ফলে সব ধরনের উল্লেখযোগ্য পরিমাণ ভিটামিনস, মিনারেলস রয়েছে।

>> ডায়রিয়া সারাতে কাঁচা রামবুটান খেলে উপকার পাওয়া যায়। মাথাব্যথা সারাতে রামবুটান গাছের পাতা উপকারি। শুকনো রামবুটান ফলও ওষুধের মতো ব্যবহার করা হয়। রামবুটানের বীজ, ছোকলা, ফলের রস কোলেস্টেরল কমায়।

>> রামবুটান ফল তাজা বা কৌটাজাত অবস্থায় খাওয়া যায়। এটি ফ্রুট সালাদ, জুস ও জেলি তৈরিতে ব্যবহার করা হয়। রামবুটানের বীজ সেদ্ধ বা ভাজা অবস্থায় স্ন্যাক হিসেবেও খাওয়ার চল আছে। এর বীজের তেল রান্নার কাজেও ব্যবহৃত হয়।

>> রামবুটানের পাতা চুলের উজ্জ্বলতা বাড়াতে কার্যকর। এর বীজ ত্বকের জন্য ভালো।

>> রামবুটানে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট ও প্রোটিন থাকায় এই ফল শক্তিবর্ধক। এতে থাকা বি ভিটামিনও শক্তি বাড়ায় শরীরে।

>> রামবুটানে থাকে প্রচুর ভিটামিন সি, যা বড় ধরনের অ্যান্টি অক্সিডেন্ট হিসেবে বিবেচিত। তাই শরীরে ক্ষতিকর উপদানের বিরুদ্ধে লড়তে পারে এই ফল।

>>এই ফলে প্রচুর আঁশ থাকে বলে তা প্রত্যক্ষভাবে বাওয়েল মুভমেন্টকে প্রভাবিত করে, হজমে সহায়তা করে। এতে করে কোষ্ঠকাঠিন্য কমে যায়।

তথ্যসূত্র: কৃষি সংবাদ ও বোল্ডস্কাই