‘ব্রেন ফুড’বেগুনের যতো গুণ

বেগুনে আছে ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস।  যা স্মৃতিশক্তি ভালো রাখে। বেগুন খেলে মানসিক স্বাস্থ্যও ভাল থাকে। সেই কারণেই কেউ কেউ বেগুনকে ‘ব্রেন ফুড’ বলে থাকেন। এই সবজির আরো যেসব গুণ আছে, জেনে নিন।

>> শরীরের হাড় মজবুত করতে বেগুন করতে বেগুন খুবই উপকারী। অস্টিওপোরোসিসের মতো রোগের ক্ষেত্রে এই সবজি খুবই কাজে দেয়। এতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম থাকে।

>> বেগুনের মধ্যে ক্যানসার বিরুদ্ধে লড়ার মতো উপাদান রয়েছে। একে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ম্যাঙ্গানিজ থাকে। যা শরীরের কোনো সংক্রমণ ঠেকাতে পারে। শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় বেগুন এবং শক্তি বৃদ্ধি করে।

>> এই সবজি অ্যানিমিয়া রোধেও কাজ করে। কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে। শরীরে হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ বাড়াতেও সাহায্য করে বেগুন। 

>>হৃৎপিণ্ডের সুস্থতার জন্য বেগুন অবশ্যই খাওয়া উচিত। কারণ এই সবজি কোলেস্টেরল লেভেল কমাতে সাহায্য করে। 

>>কোলেস্টেরল কমাতে সহায়তা দেয় বেগুন। বেগুনে প্রচুর ফাইবারও রয়েছে যার ফলে এই সবজিটি ওজন কমাতেও সাহায়ক।