বাদাম শরবত

বাদাম শরবত খেয়েছেন? এই গরমে স্বস্তি দিতে পারে এই পানীয়। বাদামের শরবত যেমন সুস্বাদু তেমনি পুষ্টিকর। জেনে নিন বাদাম শরবতের রেসিপি।

উপকরণ : দুই কাপ তরল দুধ, জাফরান, এক চামচ পেস্তাবাদাম, আধা কাপ কাঠ বাদাম বাটা এবং আধা কাফ চিনি।
প্রণালী : বাদাম শরবত তৈরি করার জন্য প্রথমেই দুই কাপ তরল দুধ ভালোভাবে গরম করে নিন। দুধ গরম করার সময় এর মধ্যে জাফরান এবং এক চামচ পেস্তাবাদাম কুচি দিয়ে দেবেন। এরপর এই মিশ্রণটিতে আধা কাপ কাঠ বাদাম বাটা ও হাফ কাপ চিনি দিয়ে জ্বাল দিন দুই মিনিট। কাঠ বাদামের পরিবর্তে পেস্তাবাদাম বাটা ব্যবহার করতে পারেন।

এবার শরবত চুলা থেকে নামিয়ে গ্লাসে ঢেলে নিন। ঠাণ্ডা হওয়ার জন্য শরবতটি ফ্রিজে রাখুন। ঠান্ডা হলে শরবতের উপরে বাদাম ছড়িয়ে পরিবেশন করুন মজাদার, সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর বাদাম শরবত।