ঠান্ডা ঠান্ডা বরফি

শেষ পাতে একটু মিষ্টি হলে মন্দ হয় না। হাতে বানানো মিষ্টি রেসিপি চাইলে বানিয়ে ফেলুন নারকেলের বরফি।

উপকরণ: নারকেল কুড়ানো দুই কাপ, চিনি দুই কাপ, মিল্ক পাউডার দুই টেবিল চামচ, ভ্যানিলা এসেন্স আধা চা চামচ, চেরি ফল পরিমাণমতো |

প্রণালী: নারকেল কুড়ানো, চিনি, দুধ একসঙ্গে ননস্টিক কড়াইতে দিয়ে মৃদু আঁচে কিছু সময় ঘনঘন নাড়তে হবে | আঠালো হয়ে কড়াই থেকে ছেড়ে এলে ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে আবার অল্প সময় নাড়তে হবে। এরপর চুলা থেকে নামিয়ে গরম থাকতেই বরফি আকারে কেটে ওপরে চেরি ফল দিয়ে সাজিয়ে নিতে হবে | ঠান্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করতে হবে।

ঠান্ডা হয়ে গেলে পরিবেশন করুন নারকেলের বরফি।