ঘরেই বানিয়ে নিন কিশমিশ

ড্রাই ফ্রুট হিসেবে জনপ্রিয়তা পাচ্ছে কিশমিশ। খাবারের স্বাদ বাড়াতে পোলাও, পায়েসসহ বিভিন্ন রান্নায় কিশমিশ ব্যবহার করা হয়ে থাকে। আবার স্বাস্থ্য সচেতন মানুষদের অনেকেই কিশমিশ ভেজানো পানি পান করে থাকেন। 

কিশমিশ অনেক পরিচিত হলেও এর স্বাস্থ্য উপকারিতা অনেকের অজানা। গ্যাস্ট্রিক, কোষ্ঠকাঠিন্যসহ বিভিন্ন রোগে অনেক উপকারী ভূমিকা রাখে এটি। ক্ষুধামন্দায় ভুগলে কিশমিশ খেলে উপকার পাওয়া যায়। খাবারে অরুচি দূর করতে এই খাবারের জুড়ি নেই। এটি  ক্ষুধা বাড়ায় এবং খুব দ্রুত শরীরে শক্তি তৈরি করে।

ঘরেই কিশমিশ বানানোর প্রক্রিয়া:

ঘরে কিশমিশ বানানো কিন্তু বেশ সহজ! শুধু বাজার থেকে আঙুর কিনে আনবেন, বোঁটা ছাড়াবেন আর ভালোভাবে ধুয়ে রোদে শুকাতে দেবেন। ব্যস! হয়ে গেল। এভাবে টানা এক মাস রোদে শুকালেই তৈরি আপনার সুস্বাদু ও পুষ্টিতে ভরপুর কিশমিশ।