করলার যতো গুণ

করলা বাংলাদেশের অন্যতম প্রধান সবজি। স্বাদে তিতা হলেও গুণের অভাব নেই। যারা তেতো খেতে পছন্দ করেন তাদের কাছে খুবই প্রিয় একটি সবজি। একে সিদ্ধ করে, ভেজে, তরকারি করে সবরকম ভাবেই খাওয়া যায়।

কেউ কেউ কাঁচা করলা ভর্তা খেয়ে থাকেন। তেতো হওয়ার জন্য যদি করলা না খান, তাহলে খাওয়া শুরু করুন, উপকার আপনারই হবে।  

করলার উপাকারিতা

>> করলা লো ক্যালোরির খাবার। এটি লো ফ্যাটের খাবারও। ফলে ওজন কমানোর ক্ষেত্রে করলা জাদুর মতো কাজ করে। 

>>করলাতে আছে ফাইবার যা খাবার হজম করার পাশাপাশি পেটকেও ভালো রাখে। নিয়মিত করলা খেলে দূর হয়ে যেতে পারে অ্যাসিডিটির সমস্যাও। 

>>ত্বক ভালো রাখার ক্ষেত্রে করলার জুড়ি মেলা ভার! করলায় থাকা ভিটামিন ও মিনারেল ত্বক ভালো রাখার পাশাপাশি ব্রণ সারাতে ম্যাজিকের মত কাজ করে।

>>গবেষণা অনুযায়ী করলার রস পাকস্থলী, ফুসফুসের ক্যান্সার কোষগুলিকে ধ্বংস করতে সক্ষম। এছাড়া আরও এক গবেষণায় প্রমাণ পাওয়া গিয়েছে করলা স্তন ক্যান্সার প্রতিরোধেও চমৎকার ভূমিকা পালন করে। 

>>করলাতে থাকা ভিটামিন সি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় ও শরীরকে সুস্থ রাখে। 

>>রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বেড়ে গেলে হৃদরোগের সম্ভবনাও বেড়ে যায়। গবেষণায় দেখা গেছে করলার রস কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।