ঈদের দুপুরে লা জবাব লাচ্ছি

কোরবানির ঈদে প্রত্যেক বাড়িতেই গরুর মাংস থাকে। দেখা যায় টানা বেশ কয়েকদিন সব বাড়িতেই গরুর মাংস রান্না হয়। তাই খাওয়াও হয় বেশি। তবে এর সঙ্গে লাচ্চি থাকলে মন্দ হয় না।

ঈদের দিন বাসায় সহজে লা জবাব লাচ্ছি তৈরির পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. এক কাপ মিষ্টি দই

২. এক কাপ টক দই

৩. এক কাপ নারকেলের দুধ

৪. আধা কাপ কনডেন্স মিল্ক

৫. আধা কাপ ফ্রেশ ক্রিম

৬. দুই চা চামচ চিনি

৭. এক চা চামচ বিট লবণ

৮. এক চা চামচ কাঁচামরিচ বাটা

৯. এক চা চামচ পুদিনা পাতা বাটা

১০. স্বাদমতো লবণ

১১. এক টেবিল চামচ পেস্তা বাদাম কুচি

১২. এক টেবিল চামচ কাঠবাদাম কুচি

প্রস্তুত প্রণালি

একটি ব্লেন্ডারের মধ্যে মিষ্টি দই, টক দই, নারকেলের দুধ, কনডেন্স মিল্ক, ফ্রেশ ক্রিম, চিনি, বিট লবণ, কাঁচামরিচ বাটা, পুদিনা পাতা বাটা, লবণ, পেস্তা বাদাম কুচি ও কাঠবাদাম কুচি দিয়ে ভালোভাবে ব্লেন্ড করুন।

ব্লেন্ড করা হয়ে গেলে সাজিয়ে পরিবেশন করুন দারুণ স্বাদের লা জবাব লাচ্ছি। এ রেসিপিটি সহজে প্রস্তুত করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।