গরমে আরাম দেবে টমেটোর শরবত

দিন দিন বাড়ছে গরম। গরমে সুস্থ থাকতে এবং স্বস্তি পেতে যত জলীয় খাবার খাওয়া যাবে ততই ভালো। এতে শরীর ঠান্ডা থাকবে। শরীরে পানির ঘাটতি মিটবে। বহু রোগ থেকে শরীর সুস্থ থাকবে। তাই এই সময় অনেকেই বেশি বেহসি ফলের শরবত খেয়ে থাকেন।

তবে গরম মানেই আম, তরমুজের শরবত নয়। এই গরমে বানাতে পারেন টমেটোর শরবতও। যা স্বাস্থ্যের পক্ষে খুবই উপকারী। সেই সঙ্গে গরমেই দেবে আরাম। চলুন তবে রেসিপিটি জেনে নেয়া যাক-

উপকরণ: টমেটো কুচি এক কাপ, গোলমরিচ এক চামচ, লবণ স্বাদমতো, মধু প্রয়োজনমতো, বরফ পরিমাণমতো। 

প্রণালী: টমেটো কুচিগুলো মিক্সারে দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। কয়েক মিনিট ব্লেন্ড করে পানি ঢালুন। সঙ্গে অল্প গোলমরিচ আর স্বাদমতো লবণ মিশিয়ে নিন। এবার মিশ্রণটি ফ্রিজে তুলে রাখুন। এবার গ্লাসে ঢেলে পরিবেশন করার সময় এক চামচ মধু আর দু টুকরো বরফ উপর থেকে ছড়িয়ে নিন।  ব্যস, তৈরি হয়ে গেলো টমেটোর শরবত।