1. প্রচ্ছদ
2. লাইফস্টাইল

কোরবানির-পশুর-কাঁচা-চামড়া-সংরক্ষণের-পদ্ধতি

পশু কোরবানির পর প্রয়োজন সঠিক উপায়ে চামড়া সংরক্ষণ করা। নাহলে মূল্যবান চামড়া নষ্ট হয়ে যেতে পারে। জবাইয়ের পর থেকে চামড়া ছাড়ানো পর্যন্ত সচেতন থাকা সবচেয়ে জরুরি। না হলে চামড়ায় সৃষ্টি হতে পারে ক্ষত।

কোরবানির পশুর কাঁচা চামড়া সংরক্ষণের পদ্ধতি—

> চামড়া ছাড়ানোর পর লবণ দিয়ে সংরক্ষণের পূর্বে অবশ্যই চামড়ায় লেগে থাকা চর্বি, মাংস, রক্ত, মাটি ও গোবর ভালোভাবে পরিষ্কার করে নিতে হবে।

> চামড়ায় অতিরিক্ত রক্ত লেগে থাকলে তা পানি দিয়ে ধুয়ে নিয়ে চামড়ার পানি ঝড়িয়ে লবণ প্রয়োগ করতে হবে।

> কাঁচা চামড়া ছাড়ানোর পর সংরক্ষণের জন্য (গরুর চামড়ার ক্ষেত্রে ৭-৮ কেজি এবং ছাগল/ভেড়ার চামড়ার ক্ষেত্রে ৩-৪ কেজি) লবণ প্রয়োগ করতে হবে।

> চামড়ার ভেতরের সাদা অংশে এমনভাবে লবণ মাখাতে হবে যাতে কোনো অংশ বাদ না পড়ে। লবণ সমভাবে চামড়ায় ছড়িয়ে দিতে হবে।

> চামড়া ছাড়ানোর ৪-৫ ঘণ্টার মধ্যে অবশ্যই লবণ লাগাতে হবে।

> চামড়া সংরক্ষণের জায়গা একটু ঢালু হতে হবে, যেন চামড়া থেকে পানি ও রক্ত সহজেই গড়িয়ে যেতে পারে।

> লবণ দেওয়া চামড়া এমন জায়গায় রাখতে হবে, যেন রোদ বা বৃষ্টির পানি না লাগে এবং বাতাস চলাচল স্বাভাবিক থাকে।